Ajankohtaista elintarvikevalvonnassa
Seinäjoen alueen elintarvikevalvonta julkaisee kahdesti vuodessa uutiskirjeen elintarvikealan toimijoille työn tueksi. Uutiskirje sisältää ajankohtaisia asioita ja yleistä ohjausta. Kirje toimii muiden tiedotuskanavien rinnalla. Julkaistut uutiskirjeet ovat löydettävissä tältä sivulta.
Julkaistut uutiskirjeet
Aiheina tässä kirjeessä
- Muoviastioiden pesu ja uudelleenkäyttö
- Tarjollaolokerrat
- ResQ-ohjeistus
- Muutoksia hygieniapassien, terveydentilaselvitysten ja työvaatetuksen vaatimuksiin
- Allergeeneistä
- Listeriariskituotteet
- Info jätekirjanpidosta
- Jätehuolto
Aiheina tässä kirjeessä:
- Toimijan tiedonhankintavelvollisuus
- Tupakkalain muutos
- Lämpötilahallinta elintarvikehuoneistossa
- Vinkit jouluiseen keittiöön
- Terveenä töissä
- Terveydentilan selvitykset ja hygieniapassit
Kevään kirjeessä käsitellään elintarviketurvallisuuden yhtä kulmakiveä – käsihygieniaa.
Syksyn 2024 uutiskirjeessä käsitelty elintarvikkeista tehtäviä lämpötilamittauksia ja vaadittuja kirjauksia. Mukana myös ohjevideoita lämpötilojen mittaamiseen sekä tulostettavia lomakemalleja kirjanpitoa varten.