Julkkiskokki-vierailut saavat jatkoa!
Suomalaisen fine diningin mestari Tommi Tuominen saapuu Lakeuksille mukanaan menu, joka on luotu vain tätä yhtä iltaa varten! Tuominen on suomalaislle tuttu televisiosta sekä hän on ainoa suomalainen kokki ja ravintoloistija, jolla on ollut 2 yhtä aikaa michelin tähdellä palkittua ravintolaa: Demo ja Finnjävel.
Tuomisen suunnittelemassa menussa yhdistyvät ranskalaisen keittiön klassiset tekniikat, suomalaiset raaka-aineet ja luonnonläheiset maut. Kokonaisuutta täydentävät harkitut vaikutteet maailmalta aina raaka-aineiden omaa luonnetta kunnioittaen.
Tämä ei ole vain illallinen, vaan yhden illan mittainen makumatka, joka on rakennettu nautittavaksi rauhassa, hyvässä seurassa ja tunnelmallisessa Atria Loungen ympäristössä. Illallinen alkaa klo 19:00 ja ovet avataan klo 18:00. Paikkana toimii OmaSp Stadionin Atria Lounge.
Paikkoja on rajallisesti, joten varaa pöytäsi ja tule kokemaan ilta, jota ei voi tilata uudelleen.
Menu
Comté-karamellisipuli tuulihattu
–
Hokkaidon kampasimpukkaa leche de tigre, tomaattikaviaaria ja
pikkelöityä jalopenoa
–
Ahvenanmaan taimenta comfit, fermentoitua kaalia ja yuzu kosho
kastiketta
–
Tournedos Rossini, perunaa pavé ja portviinikastiketta
–
Uuniomena baked Alaska X.O.
Menun hinta on 84€.
Erikseen varattavissa myös ennakkoon viinipaketti illalliselle 35€. Paikan päältä ostettaessa 45€.
Viinipaketti
Nadal corpinnat 12cl
-Erittäin kuiva ja hapokas kuohuviini, jossa on mineraalisuutta sekä viheromenan, sitruksen ja päärynän vivahteita.
SJK Vinho Verde 8cl
-Vaaleanviherkeltainen, kuiva ja hapokas valkoviini, jossa on mineraalisuutta sekä herukan ja limetin raikkaita vivahteita.
Weingut Knipser 8cl, Johannishof Riesling Trocken 2024 Saksa, Pfalz
-Kuiva, raikas ja hapokas Riesling, jossa on sitruksisia ja mineraalisia vivahteita sekä elegantti hedelmäisyys.
Clos Triquedina 12cl, Malbec du Clos 2022 Ranska, Cahors
-Täyteläinen ja hedelmäinen Malbec, jossa on tummien marjojen, luumun ja mausteiden vivahteita sekä pehmeät tanniinit.
Braida 8cl Vigna Senza Nome 2025 Italia, Moscato d’Asti
-Makea ja raikkaan hedelmäinen Moscato d’Asti, jossa on persikan, päärynän ja kukkien vivahteita sekä kevyesti kupliva suutuntuma.
Mikäli haluat ostaa illallisen lahjaksi tai varaat suuremmalle porukalle pöydän, ota yhteys: myynti@omaspstadion.fi