Ruokaprovinssi vahvasti kiinni lähiruoassa
Samaan aikaan kun Seinäjoen torille katetaan ranskalainen kattaus, laitetaan Ruokaprovinssi-menu tarjolle alueemme ravintoloihin 17.8.–4.9. välisenä aikana. Mukana olevat ravintolat ovat rakentaneet yhteisen menun, jota keittiömestarit ovat varioineet oman ravintolansa näköiseksi. Lähituottajien raaka-aineista koostuva kolmen ruokalajin Ruokaprovinssi-menu on tarjolla päivittäin ravintoloissa Alma, Fransmanni, Matador ja Uppalan kartano Seinäjoella sekä Härmän Kylpylä Kauhavalla ja Pitkä-Jussi Kurikassa. Lounashintaan lähiruoasta pääsee nauttimaan Marttilan Tallissa, Pitkä-Jussissa ja Kahvila-Ravintola Juustoportissa. Lisäksi muutamien menujen suunnittelusta vastaavien keittiömestareiden taidonnäytteitä pääsee seuraamaan Kauhajoen Ruokamessuilla 2.-4.9. Ruokaprovinssi-vaihtoehdon valitseminen ruokalistalta takaa sen, että raaka-aineet ovat varmasti alueemme tuottajilta.
Lähiruokaa halutaan yhä enemmän myös julkisiin keittiöihin. Tämä on sekä valtakunnallinen tahtotila, että kirjattu Seinäjoen kaupungin strategiaan. Seinäjoen kaupungin hankintarenkaan elintarvikehankinnoista jo noin 80% tulee kotimaastamme mutta osuutta on yhä mahdollista kasvattaa. Maakunnan elintarvikealan yrittäjille ja tuottajille järjestetään aiheesta sekä seminaari (22.8.) että yksityiskohtaisempi koulutus (30.8.) Näiden tavoitteena on tiedon lisääminen ja keskustelun avaaminen niistä toimenpiteistä, joilla mahdollistetaan entistä paremmin lähiruoan tuottajien tuotteiden saatavuutta julkisissa keittiöissä.
Valtakunnallista lähiruokasanomaa viedään Etelä-Pohjanmaan halki keskiviikkona 24.8., jolloin lähiruokaviesti poljetaan Seinäjoelta Satakunnan rajalle Karviaan. Lähiruokaviestin avajaistilaisuudessa Seinäjoen kauppatorilla on tarjolla lähiruokatuottajien tuotteita ja muuta mukavaa viihdykettä. VIP-joukkueessa polkevat mm. maakuntajohtaja Asko Peltola ja kaupunginjohtaja Jorma Rasinmäki ja lisäksi alueen lähiruokasanomaa vie päivän aikana Ruokaprovinssi-joukkue kapteenina projektipäällikkö Irma Jaakkola.
Myös lapsemme pääsevät nauttimaan kouluruokailussa lähiruoasta, sillä samana päivänä kun viestiä poljetaan, osassa maakunnan kouluista tarjolla lähiruoka-ateria.
Tulevia viikkoja voi siis kutsua oikeiksi lähiruokaviikoiksi maakunnassamme, niin paljon toimintaa lähiruoan ympärillä tulee olemaan.
Lisätietoja: projektipäällikkö Irma Jaakkola 044 7541834 irma.jaakkola@seinajoki.fi
